Plats 

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Aile de Raie Vapeur aux Câpres et Tomates

Dos de Cabillaud, Purée à l’Huile d’Olive

Jambonneau rôti au Four,Moutarde à l’Ancienne

Cuisse de Canard des Landes confite dansla Maison, Lentilles & Légumes du Marché

Souris d’Agneau Laquée au Miel,Flageolets au Romarin

Andouillette AAAAA de Troyes tiréeà la Ficelle, Moutarde à la Violette

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